Как отличить качественный рис при оптовой закупке

Рис – одна из самых распространенных и доступных культур во всем мире. Несмотря на огромное количество сортов, наиболее высокий спрос на белый шлифованный рис.

Главная причина в том, что из него можно приготовить совершенно любые блюда. Для каждого ресторана, закусочной и каждой столовой, а также для каждого магазина важна не только низкая стоимость, но также качество закупаемых продуктов. Поэтому все больше компаний покупают белый рис с доставкой в Казахстане у производителя.

Как отличить качественный белый рис

 
Как сказано выше, самый распространенный – это белый шлифованный рис. Причина популярности в универсальности продукта. Из него готовят гарниры, сладкие блюда, добавляют в супы, салаты и начинки различных закусок. Он хорошо разваривается и имеет мягкий вкус, однако его проще всего подделать.

Качественный рис:

• Имеет одинаковые по форме и размеру зерна – дробленый рис представляет собой отход производства и продается отдельно;
• Однородного цвета – наличие желтых зерен говорит о несоответствующих требованиям условиях хранения, а наличие ярких белых зерен – об их незрелости;
• Всегда чистый – в пачке нет никакой шелухи, пыли, насекомых.

 
Купить рис доставка по СНГ можно в Казахстане у производителя. Рисовая компания «БайДала» сама выращивает и изготавливает рис. Также она продает дробленый рис и мучку оптом. В качестве ее продукции не придется сомневаться, ведь его контроль проходит в стенах сертифицированной лаборатории.

Требования к фасовке и хранению

 
При осмотре упаковки следует обратить внимание, чтобы дробленные зерна в ней отсутствовали. Для этого следует хорошо потрясти упаковку. «Сечка» быстрее разварится, и рис получится не таким рассыпчатым и вкусным, как мог бы быть.

Срок хранения зерна составляет в среднем 12-24 месяца, что зависит от сорта. Производитель всегда указывает эту информацию на упаковке. Чем меньше возраст зерна, тем больше в нем полезных свойств.

На качестве риса отражаются условия хранения. Важно хранить рис в прохладном, сухом и проветриваемом месте. В Казахстане ТОО «БайДала» рисовая компания хранит свою продукцию в складах, где соблюдаются все требования. Это позволяет продлить срок годности и сохранить максимум полезных свойств.

Основными клиентами компании «БайДала» являются заведения общепита, магазины и супермаркеты. Такие покупатели больше ориентированы на продукцию «на развес». Во-первых, это выгоднее, поскольку нет необходимости переплачивать за упаковку, а во-вторых, так проще проверить качество риса.