Олег Волин: рынки уже не воспринимаются, лишь как один из сегментов розничной торговли

На Новой Риге в эти дни открывается рождественский сезон на фермерском «Петровском Базаре»., Основатель которого предприниматель Олег Волин отметил, что посетителям будет предложено не только приобрести продукты и блюда высокого качества, но и попробовать их на месте. «Петровский Базар» создан по модели русской ярмарки — это значит, что для каждого товара работает собственный павильон. При этом продавцы (часто — сами производители) лично встречают гостей-покупателей, как и было заведено на Руси испокон века, — напоминает бизнесмен.

Олег Волин заявил в своем комментарии, что в настоящее время рынки уже не воспринимаются исключительно одним из сегментов розничной торговли. По его мнению, в будущем будут выигрывать нишевые проекты с понятным и востребованным форматом. Проект фермерского базара (а такую концепцию Олег Волин реализует с 2012 года) хорош не только своей ориентацией на качество продуктов, но и тем, что он легко тиражируется.  В долгосрочной перспективе такой проект направлен на формирование и спроса, и предложения посредством скрупулезного подбора поставщиков.